Dango

Beberapa hari kemaren dpt pelajaran membuat dango yaitu cemilan khas jepang yg biasanya ada di film kartun Kobochan..
Bahan :
Tepung beras
Air panas
Tusuk sate
Gula,air,maizena,soy sauce utk saus nya
Selai2 atau pasta buah jg bisa utk modifikasi
Cara membuat :
Tepung beras dan air panas dicampur dengan perbandingan yg sama. Diaduk pakai spatula kayu,setelah panasnya bisa ditolerir diuleni mnggunakan tangan smp halus dan licin
Panaskan dandang smp mendidih. Cuil2 adonan hingga beberapa bagian sebesar telur ayam biar bisa matang sampai ke dalam selama 25menit
Setelah itu campur kembali adonan diuleni lagi smp tercampur rata,halus dan licin. Gulung seperti ular lalu potong-potong bulatkan dan tusuk dg tusukan sate.
Untuk sausnya campur gula,air,maizen,soy sauce (kalo punya) panaskan smp mengental. Lalu siram keatas dango tadi.
Siap santap!!!

barisan dango

dango dari dekat

dicocol selai stroberi 

saus karamel

Bistik??

Hasil eksperimen membuat naget ayam plus sayur (wortel cincang & daun bawang) akhirnya di mix match jd masakan ini...

Published with Blogger-droid v2.0.10

#Cooking : Telur Bumbu Bali

Bahan :

Telur ayam direbus
Tahu digoreng dulu

Bumbu dihaluskan
Bawang putih
Tomat
Cabe
Merica
Gula pasir
Garam

Jahe
Laos
Daun salam

Cara Memasak :

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu yang dihaluskan beserta salam, jahe dan laos yang sudah digeprak (apa ya bahasanya??) sampai baunya harum tercium, lalu masukkan telur yang sudah direbus dan tahu yang sudah digoreng,,dicampur2 dengan bumbunya hingga matang.

NB : ini berdasarkan ilmu kira2 memasak saya yah..semua disesuaikan sendiri dengan keadaan :p

Selamat memasak